Magasin bio / Biocoop

Nous achetons à peu près tout nos aliments bio, à quelques exceptions près, et équitable quand c'est possible. Pour ce faire, au-delà de l'achat direct (assez limité pour l'instant), nous sommes régulièrement "obligés" de faire 20km de voiture pour faire nos courses à Wittenheim.

Je viens de découvrir qu'il y avait un magasin bio à Bollwiller, quelqu'un s'y est-il déjà rendu ?

Pour rebondir sur l'idée d'épicerie de Valbert et constatant la difficulté d'un approvisionnement régulier en produits biologiques à proximité, je me demandais s'il ne serait pas intéressant de plancher sur un point de vente type Biocoop ou équivalent qui permettrait à la fois de contribuer à la visibilité des producteur locaux et de rendre un services aux gens qui cherchent ces produits et ne souhaitent pas aller trop loin. Il faudrait définir un cahier des charges, en particulier pour choisir les produits à commercialiser.

Je n'ai évidemment aucune idée de la faisabilité technique et économique d'un tel projet mais je pense qu'il sera important d'y revenir lors de notre réunion de mardi.